Pré-aqueça o forno a 375 °. Pulverize levemente uma assadeira com spray de vegetais.

Corte as datas ao meio longitudinalmente e descarte o poço. Cobre cada data com um pedaço de queijo e uma amêndoa.

Enrole o prosciutto em torno da data várias vezes e coloque na assadeira. Repita o resto das datas.

Asse por 8 minutos. Retire do forno e transfira para um prato de servir.