▷ Comida típica argentina ▷ Os melhores pratos e sobremesas do país

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Visitar parentes no exterior é uma boa desculpa para experimentar pratos que você nunca experimentou antes, não acha?

É exatamente o que acontece comigo na Argentina.

O comida típica argentina é simplesmente maravilhosa, mais do que tudo, devido à excelente qualidade da matéria-prima que eles possuem lá; quase toda a matéria-prima provém de atividades agrícolas e pecuárias locais.

Por isso, em vez de falar sobre o que comer na Argentina, seria mais apropriado perguntar o que NÃO comer.

Você não conhece o desejo que tive de escrever este post e lembre-se dos pratos típicos argentinos que você encontra em Buenos Aires e no resto do país.

Para abrir a boca, neste post vou falar sobre:

  • Meus 7 pratos argentinos favoritos.
  • Com quais bebidas para acompanhá-los.
  • Que sobremesas pedir quando você viaja para este país.

Certamente, devo advertir que esses pratos não têm nada de dietético e que com alguns você vai surtar. 😉

Vamos vê-los?

Os pratos típicos mais requintados da comida argentina

Vamos começar com o essencial: os pratos principais.

A gastronomia argentina baseia-se essencialmente em pratos à base de carne carne de bovino, bem como massas e massas.

Lembre-se de que neste país existem muitos descendentes de imigrantes italianos, então o A culinária italiana também influenciou nos pratos típicos da Argentina.

1. Um bom churrasco argentino

Não pude começar a falar sobre outro prato. A comida típica argentina mais popular é o churrasco. É assim que os argentinos chamam nossos churrascos ou churrasco.

Um churrasco é a refeição perfeita para uma reunião de amigos, a refeição típica da família aos domingos ou o entretenimento que os amigáveis ​​argentinos dão a seus convidados.

Comida argentina
O que comer na Argentina: alimentos típicos, como churrasco

Em essência, eles são bifes assados ​​na grelha; e carvão é sempre usado para fazer a brasa.

Meu churrasco favorito é sem dúvida uma boa Bife crioulo de chouriço.

Não se esqueça do famoso choripán, que é a linguiça crioula colocada dentro de um pão.

Começamos bem!… 🙂

2. Empanadas

As empanadas são outra estrela da comida típica argentina. Com uma massa deliciosa, geralmente são recheadas com carne ou milho, como a empanada galega ou os quiches, mas não são. É mais parecido com o que chamamos de empanadillas na Espanha.

Cada região tem suas empanadas típicas, então você não terá escolha a não ser experimentar todas.

Pode ser assado ou fritoIsso já dependerá de você ou da pessoa que os preparou.

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3. Milanesas tradicionais argentinas (também chamadas milangas)

Dependendo do país em que você mora, você pode entender várias coisas pela Milanese.

Na Argentina, as milanesas não são as vieiras de uma vida, como as conhecemos em muitos lugares, mas são bifes de carne à milanesa mas eles passam por uma massa tripla, farinha, uma mistura de ovo e leite e farinha de rosca.

Mais comumente, eles são cozidos com carne, embora você também possa encontrá-los a partir de frango ou até vegetais, como beringelas. A massa que eles carregam também apresenta algumas variáveis, como cereais.

Comida argentina
Comida típica argentina: Milanesa

E meu favorito pessoal é Milaneses para os napolitanos.

É o tradicional milanês, mas com molho de tomate e queijo gratinado por cima. Uma loucura.

As milanesas ou milangas também são servidas com ají, a versão apimentada. E eles podem ser fritos ou assados.

Acompanhamento? Purê, batatas, ovos fritos, salada … Um prato de 10!

4. Pizza

Eu estava falando sobre pratos típicos argentinos? Sim, a pizza se tornou parte deles.

Você encontrará pelo menos uma pizzaria em cada prédio De todas as cidades que você visita este país, não é brincadeira. A Argentina tem uma gastronomia muito italiana.

Claro, não é o mesmo que você encontrará na Itália; o Pizza argentina tem suas peculiaridades:

  • A massa argentina é feita com farinha tripla zero, água, óleo, sal e fermento; enquanto na Itália é feita com três tipos diferentes de farinha.
  • As pizzas argentinas têm muito mais queijo.
  • O tomate da pizza argentina geralmente é misturado com alho e orégano. Na Itália, é normal que o tomate cru seja adicionado sem mais delongas.

Sua boca já está molhando, certo?

5. Macarrão

Além desses pratos que eu mencionei para você, Você também pode encontrar uma grande variedade de massas na Argentina.

Só que, em vez de encontrar pratos típicos italianos como ravioli ou tortellini, você encontrará sorrentinos.

O Sorrentinos são algo como ravioli, mas com recheios de todos os tipos de alimentos, desde ricota e presunto, que são os mais populares, até carne, espinafre ou qualquer outro tipo de queijo. O que vem à mente.

Eles também se destacam por ter uma grande quantidade de molho, muito mais do que você teria em um restaurante italiano típico.

6. Bolos

São salgados, lembram empanadas e quiche.

Na Espanha, os bolos costumam ser sobremesas, mas na Argentina os temos como prato de comida.

Um dos mais famosos é a torta de acelga. Delicioso!

7. Locro argentino

Ensopado argentino típico que também merece ser revisto.

Este prato que é comido especialmente no norte e que é bastante … como eu diria a você … Forceful! No inverno, é ótimo. 😉

Existem vários tipos:

  • Locro de milho.
  • Locro de feijão.
  • Locro de trigo …

É um alimento que se tornou um prato nacional porque é muito cozido em datas nacionais.

Sobremesas argentinas que transformarão suas refeições em memórias gastronômicas inesquecíveis

Se você é um fã de doce, você vai adorar esta seção. Entre os pratos argentinos, destacam-se as sobremesas, principalmente as derivados de laticínios e pastelaria.

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De fato, tenho certeza de que você gostará tanto deles que não perderá a oportunidade de pedir a um amigo que está fazendo um tour pela América do Sul que lhe traga uma caixa com qualquer uma dessas sobremesas típicas.

1. Alfajores argentinos

A sobremesa típica argentina por excelência: alfajores. São pequenos cupcakes, geralmente feitos de ovo, açúcar, amido de milho, farinha e manteiga.

O segredo de sua delicadeza é o seu recheio.

O prato típico argentino exige que seja recheio de doce de leite, sobre o qual falarei na próxima sobremesa que selecionei para você.

comida típica argentina
Prato típico da Argentina em sobremesa: alfajores

Além disso, eles são geralmente coberto por chocolate escuro ou chocolate branco, então eles são uma bomba de sabor.

2. Doce de leite

Aqui podemos entrar para discutir se é uma sobremesa ou não. Em essência, é um ingrediente usado para sobremesas, mas não faltam aqueles que o comem com uma colher de chá diretamente da panela.

É um processo de leite que forma uma massa muito espessa, com uma textura semelhante ao leite condensado. Porém, seu sabor é semelhante ao caramelo.

É usado para biscoitos, creme, recheio de alfajores, bolos … é quase religioso ter um pote de doce de leite na geladeira, pronto para comer.

3. As faturas

É a pastelaria, a massa de padaria doce típica.

Mas a Argentina é o único país que chama seus bolos típicos de uma maneira diferente, então pareceu-me que eles deveriam mencionar aqui.

Além disso, esses tipos de doces são muito típicos por lá.

Entre as faturas destacam-se crescentes de manteiga ou gordura, que são croissants pequeninos.

Também temos:

  • A panqueca preta que é como uma massa folhada com açúcar preto.
  • O vigilante.
  • As bolinhas de frade (bom nome, hein) que têm um sabor muito parecido com o donut, mas sem o buraco e com recheio.
  • Palmeritas.
  • Canções de doce de leite …

E bem, fico quieto porque a lista é enorme.

Normalmente, você encontra as faturas em locais de destaque nas mesmas padarias ou nas cafeterias.

4. Biscoitos gordos

Eles são chamados de biscoitos, mas são bolachas.

Eles são uma delícia que eu também recomendo comprar como lanche enquanto você caminha pela cidade (caso esteja viajando por Buenos Aires), pois são muito baratos.

E como são iguais para beber no meio da manhã e à tarde, você as coloca na mochila e passa o dia. 😉

Esses biscoitos podem acompanhar muito bem um companheiro.

5. Pepas para acompanhar o companheiro

Estes são um biscoitos recheados.

Os clássicos são os de marmelo (que aliás também é um recheio típico para faturas), mas há algo para todos os gostos.

Cuidado para que eles fiquem presos. 😉

6. Pastafrola argentino

Pastafrola ou frola de massa é um bolo (bolo em espanhol).

É feito com uma massa fina usada em doces tradicionais argentinos e coberta com geléia de marmelo, batata doce ou doce de leite.

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Você também pode encontrá-lo preenchido com diferentes compotas de frutas.

Para que você reconheça, eu lhe digo que é como uma base fina coberta com alguns desses recheios e coberta com mais massa que forma uma estrutura característica.

Este bolo (na Argentina) ou torta (em espanhol) é típico da Argentina, mas também do Uruguai e Paraguai.

7. bolos de ricota

Outro clássico da pastelaria argentina!

Muito típico para comemorar o Pascoa.

A massa é macia, mas ao mesmo tempo um pouco crocante, o mínimo para que a textura fique perfeita.

Uma delícia que, acompanhada de um mate ou um bom café, fará você passar uma tarde muito doce.

Por favor, se você for à Argentina, não poderá perder.

As melhores bebidas para acompanhar as refeições tradicionais argentinas

Eu não posso falar sobre gastronomia típica argentina sem lembrar as bebidas, certo?

Como você pode imaginar, a comida tradicional argentina é bastante recheada e salgada, por isso é quase obrigatória acompanhá-lo com uma boa bebida.

Estas são as bebidas que você não pode parar de tentar quando viaja para a Argentina.

1. companheiro argentino

Se você conheceu alguém da Argentina, já sabe que eles andam por toda parte com um tipo de infusão que bebem de um pequeno recipiente com um canudo de metal.

Este é o famoso companheiro argentino, bebida preferida para consumir a qualquer hora do dia.

E quando digo “qualquer”, quero dizer exatamente isso.

Você pode ver que eles bebem de manhã, tarde, noite … sempre há um companheiro esperando para ser compartilhado!

Comida e bebida argentinas
Bebida típica da Argentina: mate

Não esqueça que sobremesas mate e argentinas são uma mistura brutal. Então acerte companheiro se você visitar a Argentina.

2. vinho tinto

Os vinhos mais populares da Argentina são da região de Mendoza, famosa por suas uvas finas e saborosas.

Esta é a bebida preferida para acompanhar as empanadas e massas.

Você não pode sair sem ter tomado pelo menos uma bebida, confie em mim.

3. O clericot

Isso não é exclusivo da Argentina, toda a América do Sul bebe.

É uma bebida de frutas que em princípio tem álcool, mas você também pode encontrá-lo em sua versão sem. O clérigo ou clérigo é semelhante à sangria, mas mais suave.

Tem laranja, maçã, pêssego, abacaxi, mamão, morangos … E depois vinho tinto, açúcar e gelo para esfriar.

Se você for à Argentina no verão, esta é a bebida que você deve experimentar.

Que comida tradicional argentina você guarda?

A comida típica argentina é muito mais variada, mas se você tiver tempo limitado para visitar este país, estes são os 7 pratos que você não pode perder.

Sobre tudo porque cada prato tem mil variações e apresentaçõesE todos valem a pena!

Agora eu quero que você me diga o que pensa sobre isso. Você já experimentou algum desses pratos?

Espero por você nos comentários!

Todas as imagens são de © Shutterstock.

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